釀 ‧ 一湖花草茶

臭霸王，東區旱溪，新天地對面。
終於，吃到它了！
慕名已久，當入口的剎那，驚為天「腐」！

清蒸臭豆腐配料簡單，上頭只淋了些肉燥，賣相普普通通，連個綠蔥花都沒有，沒啥吸引人之處。咬一口後一切改觀，那豆腐滑嫩得該稱為「豆腐腦兒」，吃過豬腦髓嗎？就是那種水分飽滿、又滑又嫩的口感，把豆腐湊在口邊，可以一吮而盡。

炸豆腐呢？吃咬一口，立刻投降的想叫第二盤！不只是我，四哥也有同感，但想到還有臭豆腐炸醬麵和羊肉臭豆腐鍋，只得先按耐住。
這炸豆腐怎能炸成這樣呢？一般炸得脆脆的臭豆腐都有「厚度」，可是它卻僅有薄薄一層外皮，酥酥脆脆，隔了這層薄皮，便是又軟又嫩的豆腐，我只能說好神奇喔！ 

至於羊肉臭豆腐鍋，頗為物美價廉，羊肉燉得極嫩，討厭羊臊味的我都能接受了，那麼應該就是好吃了！

吃飽了撐著後，一路叨念「我還要再來吃！我還要再來！」
這店，星期日晚上不開的，而我已經開始盤算什麼時間要特地跑來，親愛的，你就可以知道它在我心中的份量了！

PS：炸臭豆腐已成絕響，隨著老師傅退休，不再販賣。
       好可惜啊！我只吃過一次，深留記憶，難忘懷！
       老店仍在，第二代只賣蒸臭豆腐、青菜豆腐、蒸魚豆腐等等，如果愛豆腐乳者，他們的臭豆腐乳堪稱一絕，不買不可。