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車行鳳林,就是為了這不放泡菜,改放韭菜的臭豆腐。

鳳林韭菜臭豆腐就在鳳林國小對面,離開時,在前面市集還看見有發財車也標榜著「韭菜」臭豆腐,該是仿效這店吧!

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如果不想嘗試韭菜滋味,可以點泡菜臭豆腐,而愛挑戰各式不同滋味的我自是不錯過這招牌,不過仍擔心吃不慣上頭的韭菜,於是加點了份泡菜。

 

攤子的生意不錯,位置坐了八成滿,有拿大相機者,亦少不了「先遣手機嚐」的饕客,看來大都是觀光客慕名而來。當臭豆腐上桌時,那色彩還真是好看,淡黃色的豆腐上頭滿滿的青翠,黃綠相伴,色澤飽滿呢! 

 

這臭豆腐炸好後,中間有壓小孔淋醬汁,口味偏淡,該是花蓮風味吧!就跟前一晚吃的另一攤臭豆腐都沒有滿滿的蒜泥香,不過這酥酥的口感倒是頗似台中風格。

 

韭菜加臭豆腐,多一份清香爽口,不過我比較喜歡有韭菜又有泡菜,夾在一起吃,層次更豐富。而泡菜滋味如何?就台式泡菜,有些酸有些甜,味蕾沒啥強烈記憶囉!

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補一張泡菜照!
PS:好想建議老闆來盤泡菜韭菜臭豆腐,一盤搞定!

 

 

 

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