水湳01.jpg

20130227
環中路近中清路，原大鵬路水湳臭豆腐
這家臭豆腐是我喜愛的那一種，
酥酥的外皮，裡頭含有水分的嫩嫩豆腐，
醬料是蒜末醬油膏。
小黃瓜加上高麗菜泡菜，是中部常見的搭配，
它的小黃瓜應是切絲，而不是用刨刀刨出來的。
高麗菜泡菜和小黃瓜絲單吃味道淡，
混上醬油膏味兒就足了，可是泡菜總覺得應該要酸酸的。
另外，這家店有辣椒炒小魚乾醬，夠辣，小魚乾帶點甜，配上臭豆腐，特別。

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