水湳01.jpg

20130227
環中路近中清路,原大鵬路水湳臭豆腐
這家臭豆腐是我喜愛的那一種,
酥酥的外皮,裡頭含有水分的嫩嫩豆腐,
醬料是蒜末醬油膏。
小黃瓜加上高麗菜泡菜,是中部常見的搭配,
它的小黃瓜應是切絲,而不是用刨刀刨出來的。
高麗菜泡菜和小黃瓜絲單吃味道淡,
混上醬油膏味兒就足了,可是泡菜總覺得應該要酸酸的。
另外,這家店有辣椒炒小魚乾醬,夠辣,小魚乾帶點甜,配上臭豆腐,特別。

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