潭子加工區.jpg

2013.03.08
台中雅潭路,潭子加工區出口附近

吃臭豆腐也怕碰到地雷,一次修完機車正好肚子餓了,見隔壁就是一攤臭豆腐,跟機車行老闆打探:「好吃否?」

「不錯不錯!」機車行老闆言,這麼說來怎能錯過?

一口咬下,裡頭的豆腐氣孔頗多,少了一股滑嫩之感,而它的外皮有點像是油豆腐,總覺得可以再酥些會更好!

每回吃臭豆腐,我很在意辣椒醬,定會舀匙紅椒放在一旁,可惜這辣椒醬一般,應是市面買來,未能為臭豆腐加分啦!

 

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