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離開勝興火車站,往龍騰斷橋行去,一路上見「親愛的,我把臭豆腐變黑了。」彷彿洗腦似的,不去吃吃都覺得對不起自己。一到龍騰斷橋,隨意走走後直奔「自稱天下第一臭、純中藥釀製」的「台灣尚黑 黑皮臭豆腐」。

攤子前有張告示解說這臭豆腐是透過祖傳的方法,多種中藥材醃泡,把臭豆腐泡黑了,至於味道與口感呢?

之前曾在苗栗洗水坑吃過黑色臭豆腐,所以再見黑皮臭豆腐時,就外貌上沒啥好驚喜,於是專專心心吃食,最外層的臭豆腐皮酥則酥矣,卻少了「一口咬斷」的俐落。這麼說吧!很酥脆的臭豆腐一口咬下時,齒如利刃,毫無阻礙,可是這層黑皮像是隔了層薄紙,無法立刻「一刀兩斷」。

不過裡頭的豆腐十分軟嫩,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,是我喜愛的口感,至於泡菜呢?還好囉!口味一般。

這「黑皮臭豆腐」哪裡吃?苗栗龍騰斷橋旁。不用擔心找不到,電線桿、旗幟,密切指引,老闆作生意用心良苦啊!

 

    lookout2009 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()